En 1955, notre grand père Aloyse crée sa boucherie-charcuterie dans le village de Schwenheim. Notre père, Etienne, lui succède en 1982 et développe son entreprise en ouvrant également une boutique à Marmoutier en 1984. En 1994, il décide d’agrandir le laboratoire de production, ce qui lui permet d’élargir la gamme de produits. En 1996, enfin, Etienne reprend une boucherie à Saverne et développe par la même occasion l’activité traiteur.
En 2012, nous reprenons avec fierté et passion l’entreprise familiale !
Thomas et Guy Gantzer, bouchers-charcutiers de père en fils
PLATS DU JOUR
Semaine du 29 avril
LUNDI Saucisse fumée, Légumes mélangés MARDI Spaghetti bolognaise MERCREDI *** 1er mai *** JEUDI Cuisse de canette, Lentilles, Pomme vapeur VENDREDI Poisson pané, Polenta, Brocolis ou suggestion au tarif de 7,80 € : Hamburger alsacien, salade coleslaw et concombre Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à…
Semaine du 22 avril
LUNDI Entrée, Lasagnes MARDI Émincé de porc aux petits légumes, Spaetzle MERCREDI Tomate farcie,Riz JEUDI Escalope de dinde, Salsifis à la crème, Pommes forestines VENDREDI Pavé de merlu, Ebly ou suggestion au tarif de 7,80 € : Salade mixte (gruyère, cervelas, tomate, œuf, cornichons) Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant…
Semaine du 25 mars
LUNDI Boulette de veau, Riz MARDI Palette à la diable, Gratin dauphinois, Salade MERCREDI Spaghettis bolognaise JEUDI Chou farci, Pommes paysannes VENDREDI *** Vendredi Saint *** Plats du jour à emporter uniquement à Saverne sur réservation avant 10 h et disponibles à partir de 11h45.Tarif : 7,50 € TTC {{ vc_btn: title=ACCUEIL&style=custom&custom_background=%23dd0d0d&custom_text=%23ffffff&shape=square&size=sm&align=center&link=url%3Ahttp%253A%252F%252Fwww.boucherie-gantzer.fr%252F%7C%7C%7C }}
NOS BOUTIQUES
Concernant les fêtes de fin d'année, nous ne prenons aucune commande par e-mail ou via le formulaire de contact, mais n'hésitez pas à appeler l'une de nos boutiques !
Nos viandes sont issues d’élevages traditionnels français : génisse Charolaise et Aubrac, veau du Limousin, agneau d’Alsace et baronnet, volaille fermière d’Alsace et porc régional.
LA CHARCUTERIE
Notre charcuterie artisanale “maison” a déjà été récompensée par plusieurs distinctions, dont la médaille d’or du Presskopf à la foire européenne de Strasbourg en 2017.
LE TRAITEUR
Chaque jour, nous vous proposons divers plats à emporter à base de viande ou de poisson, ainsi qu’un plat du jour et une large gamme de crudités.
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